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12 de septiembre de 2011

Postres Faciles.

Buen Día!!! Como les conté el fin de semana pasamos en casita trabajando en familia y la verdad no hubo mucho tiempo para cocinar, pero el postre no fallo y prepare recetas fáciles y ricas. Les comparto 2 de mis postres preferidos por la familia:

                                                Torta de Queso


 Ingredientes:

 - 2 tazas de queso rallado (yo use 1 de mozzarella y 1 de campesino)
 - 1 taza de leche condensada.
 - 2 huevos.
 - 1/2 taza de leche.
 - 1 taza de harina de trigo.

Nota: Para el caramelo que la cubre, coloco 2 cucharadas de azúcar en una sartén, a fuego medio,  hasta que este de color marrón y lo vierto en el fondo de la refractaria. 

Preparación:

Coloco todos los ingredientes en la licuadora y los mezclo a velocidad media, revisando que todo este bien mezclado.
Luego lo vierto sobre el caramelo que ya tenia preparado y lo llevo al horno por 40 minutos y listo!!!

                                                              
                                                  Arroz con leche

                                                             
Ingredientes:

- 1 taza de arroz.
- 1 litro de leche.
- 1 lata de crema de leche.
- 1 lata de leche condensada.
- Cascara de un limón.
- Canela.
- Uvas Pasas.
- Canela en polvo.

Preparación:

En un recipiente pongo al fuego la taza de arroz con 2 tazas de agua,  la cascara de limón y la canela, lo dejo hervir y cuando el arroz este suave le agrego el litro de leche y lo dejo hervir nuevamente a fuego lento, lo retiro, le agrego la crema de leche,  la leche condensada(osea la azucarada),
lo mezclo muy bien y lo dejo reposar. Al momento de servir le coloco uvas pasas y canela en polvo.



Son deliciosos y rapidos, siiii, sobre todo lo rapidos que son mis hijos para terminarlos jijiji. Espero que los ensayen y los disfruten!!!!!.
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